Wat is vette vis? En wat zijn 10 Gezonde Vissoorten?

In deze tijd willen we de juiste voedingskeuzes maken. Extra weerstand kan geen kwaad. Hoe zorg je dat je weerbaar bent?

Maar wat is überhaupt gezond? Vleeseters, viseters en vegetariërs zijn het vaak niet eens. Er zijn zoveel meningen. Daarom gaan we in deze blog op zoek naar het antwoord op de vraag: “Is vis nou echt gezond?”

We zetten verschillende meningen op een rij van:

• Het voedingscentrum
• De gezondheidsraad
• Voedingsdeskundigen
• Onderzoeken
• De Hartstichting
• Columbia University

En daarna geven we antwoord op de vragen:
• Als het gezond is, welke vissoort moet ik dan kiezen?
• Hoe vaak moet ik vis eten binnen een gezond voedingspatroon?

Vis als onderdeel voor een goede weerstand? Het Voedingscentrum geeft antwoord:

Het advies van het Voedingscentrum is:

“1 keer per week vis eten is een echte aanrader. Vooral vette vis zoals makreel, haring, Atlantische zalm , bokking, sardines. Lekker op brood, door salade en bij het avondeten.” Bron.

Het voedingscentrum adviseert om naast goed en gezond eten ook voldoende te slapen en te bewegen. Dat zorgt samen voor een optimale weerstand.

De adviezen in het kort:

• Eet veel groente en fruit
• Kies volkoren brood en pasta
• Drink voldoende vocht
• Varieer met vlees, peulvruchten en vis

Je kunt meer lezen in dit artikel van het voedingscentrum.

Eén per week vette vis eten – waar komt dat vandaan?

Je hoort het misschien vaker. Minstens één keer per week vis eten is gezond voor je. Maar is dat ook zo?

Het advies om één keer in de week vis te eten komt onder andere van de Gezondheidsraad. Dat is een onafhankelijk wetenschappelijk adviesorgaan voor regering en parlement. We kunnen dus stellen dat dit het geval is! Bron.

Is vis goed voor de gezondheid?

We laten opnieuw de Gezondheidsraad aan het woord. Die onderzoeken het verband tussen voeding en ziektes. Dat is dus heel breed en kunnen conclusies niet zomaar getrokken worden.

Een paar conclusies uit het rapport:

• Visconsumptie van minimaal één keer per week vermindert het risico op hartziekten
• Visconsumptie van minimaal één keer per week zorgt voor een lager risico op beroerte

Een andere conclusie is:
• De gezondheidsraad heeft verder onderzoek gedaan of vis daadwerkelijk goed is voor de hersenen, depressie, dementie, longziektes etc. Daarbij is de conclusie dat de bewijskracht niet eenduidig of gering is.

Er zijn onderzoeken die de verbanden niet kunnen zien, en er zijn studies die het verband wel kunnen zien. De uitkomst hiervan is dus niet zeker. Bron.

Samengevat:
Vis eten is gezond en vermindert het risico op sommige ziektes. Maar niet alle verbanden kunnen worden aangetoond.

Hoe verder?
Laten we eens kijken naar dat wat er in vis zit. Bijv. Omega 3. Het blijkt opnieuw dat vis gezond is en de weerstand sterkt. Maar zorg er wel voor dat je gevarieerd eet met groente, fruit, vlees en natuurlijk verse vis! Drink daarnaast voldoende vocht en eet dagelijks wat noten.

Omega-3-visvetzuren in vis

Het Voedingscentrum schrijft dat Omega 3-vetzuren beschermen tegen hart- en vaatziekten en passen bij gezonde voeding.

Daarbij zitten de zuren EPA en DHA vooral in vis en schaal-en schelpdieren. Deze zuren staan bekend als visvetzuren. Er bestaat ook een plantaardig vetzuur, dat is ALA.

Daarbij is het goed te weten dat vetzuren essentieel zijn. Dat betekent dat het lichaam het niet zelf aan kan maken. Je moet vetzuren dus via voeding binnen krijgen. Bron.

Wat zegt de Hartstichting?

Het is niet voor niets dat de Hartstichting adviseert om vette vis te eten. Daarbij wijzen ze op de (vis) vetzuren omega-3-vetzuren DHA en EPA. Bron.

En hoe zit het bijvoorbeeld met magere vissoorten zoals kabeljauw?

We horen vaak dat vette vis gezond is. Maar hoe zit het dan met magere vissoorten?

Laten we eens kijken naar één van die magere vissoorten. Het voorbeeld spreekt voor zichzelf. Een stukje kabeljauw van 100 gram bevat al je aanbevolen dagelijks hoeveelheid jodium.

Opnieuw bevestigd dit dat vis eten onderdeel is van een gezond voedingspatroon. Bron.

Is vis eten goed tijdens zwangerschap en borstvoeding?

We lezen zojuist dat DHA in vis zit. Het voedingscentrum schrijft dat DHA belangrijk is voor de ontwikkeling van de hersenen en het netvlies van kinderen.

Opvallend is dat het voedingscentrum schrijft dat de gezondheidseffecten gelden als je vis eet, maar dat deze niet gelden voor het slikken van visoliecapsules.

Conclusie: Vis eten tijdens de zwangerschap is gezond. Bron

Meer lezen over vis tijdens zwangerschap? Lees verder of bekijk de video:

Vis voorkomt schade door luchtvervuiling

“Als je minstens twee keer per week vis eet, ga je schade door luchtvervuiling tegen.”

Verder is onderzocht dat: “Als je in een stad woont, hopen zich schadelijke stoffen op in de hersenen. Maar nu hebben onderzoekers van Columbia University in de Verenigde Staten een manier ontdekt om dit tegen te gaan: veel vis en schaaldieren eten.”

Zo schrijft het blad Wetenschap in Beeld op basis van dit onderzoek van Columbia University.

Vis als onderdeel van gezonde voeding – Experts aan het woord

Desiree Marsman stelt in het Algemeen Dagblad dat gezonde omega3-zuren zeer belangrijk zijn! ,,Die remmen ontstekingen en zitten in vette vis, zoals haring, zalm, makreel, tonijn, sardientjes en ook in lijnzaad en koolzaadolie. Als je veel last hebt van ontstekingen, dan kun je best een supplement nemen.” Bron.
Er zijn dus genoeg argumenten om te starten met het eten van lekkere vis.

Wat is een top 10 van vette vissoorten?

We zetten tien vette vissoorten op een rij. Zo kan je gemakkelijk kiezen. Top 10 vette vissoorten:

1. Haring
2. Makreel
3. Sprot
4. Atlantische zalm
5. Heilbot
6. Schol
7. Tonijn
8. Zeebaars
9. Garnalen
10. Pangasius

De vis wil je natuurlijk wel zo duurzaam mogelijk kopen. Lees daarover meer in dit artikel over duurzame vis.

Waar kan je gezonde vis kopen?

• Je kunt de visboer vragen om gezonde vis uit het juiste seizoen
• Je kunt zelf onderzoek doen en vis online bestellen
• Of kies voor gemak en bestel je vis online de visbox van Freshly Fish

Onze vraag aan jou

Heeft deze blog je geholpen en ga je nu vaker verse vis eten?