Poké bowls zijn helemaal hot! En daarnaast zijn ze ook hartstikke gezond en makkelijk om te maken. Lees snel verder om dit lekkere visrecept te maken.
Poké bowl met tonijn en spicy twist
Porties: 2 personen
Equipment
- Keukenmes
Ingredienten
- 2 tonijnsteaks
- ½ mango
- ½ avocado
- ½ komkommer
- 2 lente-uitjes
- 100 gram zeewiersalade
- 1 zakje slamelange
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel zwarte sesamzaadjes
- 2 eetlepels edamame boontjes
- 4 takjes koriander
Teriyaki marinade
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel paprikapoeder
- 2 eetlepels ketjap
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 stukje gember
- zout en peper
Spicy saus
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel Sriracha saus
Instructies
- Maak de marinade door de gember en de knoflook te raspen. Meng dit met 2 eetlepels olijfolie en de rest van de ingrediënten. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de tonijn in blokjes en marineer met de marinade.
- Verdeel de slamelange over 2 borden. Snijd de mango, avocado, lente-uitjes en komkommer fijn. Verdeel over de borden. Voeg ook de zeewier en edamame toe. Maak de spicy mayonaise door de ingrediënten te mengen en verdeel over de salade.
- Verhit een eetlepel olie in een bakpan en bak de tonijn kort aan. Verdeel de tonijn over de borden. Garneer met de koriander en zwarte sesamzaadjes. Eet smakelijk!
Heb jij dit recept al eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!
