Zalmcarpaccio
Porties: 2 personen
Ingredienten
- 300 gram gerookte zalm
- 100 gram gemengde sla
- 3 a 4 eetlepels kappertjes
- een halve citroen
- 40 gram Parmezaanse kaas
- een halve rode ui
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels mosterd
- peper en zout
- 1/2 citroen
Instructies
- Pers het sap van de halve citroen uit boven een schaaltje. Voeg de honing en mosterd hieraan toe en roer door. Breng op smaak met de peper en zout.
- Leg de plakken gerookte zalm op een groot bord. Verdeel de gemengde sla erover en bestrooi met kappertjes en Parmezaanse kaas. Garneer met citroenpartjes en verse dille. Eet smakelijk!
Heb jij dit recept al eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!
